合肥豆腐布:豆腐布怎么洗才干凈

豆腐布怎么洗才干凈

合肥豆腐布用溫水加入少許的鹽,很好洗的。 或者買點蛋白酶,把合肥豆腐布溫水中浸泡即可。如果是新的布，就要用熱水泡一會，讓布水分飽和。如果是用過的豆腐布，就要洗干凈，用過的里面粘有豆腐的碎末，洗的時候水里面放一點面堿，洗過以后要透干凈。

1、豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜肴品種。

2、豆腐有南和北豆腐之分。主要區別在點石膏(或點鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質地細嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏較多，質地較南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。